- Xom ashyo tanlash: Mahsulot sifati va ta'mini kafolatlash uchun xom ashyo sifatida yangi, pishgan kokoslarni tanlang. Bu bosqich yuqori sifatli-kokos konsentrati ishlab chiqarish uchun asos yaratadi.
- Tozalash va dezinfeksiya: Yakuniy mahsulotning gigienik xavfsizligini ta'minlab, tashqi ifloslantiruvchi moddalar va mikroorganizmlarni olib tashlash uchun hindiston yong'og'ini yaxshilab tozalash va dezinfeksiya qilish.
- Suv va go'sht olish uchun qobiqni sindirish: Hindiston yong'og'ini o'rtasiga bo'lish uchun professional asboblardan foydalaning, bu esa kokos suvini yig'ish va keyinroq ishlatish uchun oqib chiqishiga imkon beradi. Ayni paytda, hindiston yong'og'i go'shtini qirib tashlang va qayta ishlang-bu kokos konsentratini ishlab chiqarish uchun muhim qadamdir.
- Hindiston yong'og'i go'shtini quritish va pulpalash: Hindiston yong'og'i go'shtini avval quriting, keyin uni pulpaga torting. Bu qadam to'g'ridan-to'g'ri kokos konsentratining tuzilishi va ta'miga ta'sir qiladi.
- Sterilizatsiya: Mahsulotning mikrobial xavfsizligini ta'minlash uchun yuqori{0}}haroratli sterilizatsiya texnologiyasini qo'llang, masalan, ma'lum bir vaqt uchun 121 daraja yuqori bosimli sterilizatsiya.
- To'ldirish va yopish: Qadoqlash jarayonida mahsulot ifloslanishini oldini olish uchun aseptik sharoitda to'ldirish va muhrlashni amalga oshiring.
- Sifat nazorati: Butun ishlab chiqarish jarayonida mahsulotning belgilangan sifat standartlariga mos kelishini ta'minlash uchun har bir bosqichni nazorat qilish va tekshirish uchun qat'iy sifat nazorati tizimini joriy qiling.
