Apple ishlov berish liniyasi

Biz kalitlarni taqdim etamizolma qayta ishlash liniyalari, olma xom ashyosini qabul qilishdan tortib sharbat chiqarish, aniqlashtirish, konsentratsiyalash va aseptik qadoqlashgacha bo'lgan butun jarayonni qamrab oladi. Olma sharbati va konsentrati dunyo bo'ylab eng ko'p sotiladigan meva mahsulotlaridan biri bo'lib, ichimliklar, bolalar ovqatlari va oziq-ovqat ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi.

Bizning liniyalarimiz uchun mo'ljallangansanoat miqyosida-ishlab chiqarish, kundalik quvvatlari odatda dan o'zgarib turadi30T/kun dan 500T/kungacha. Ilg'or ekstraksiya, fermentativ tozalash, tiniqlash va bug'lanish texnologiyalarini birlashtirib, biz ta'minlaymizsharbat hosildorligi 75-80% gachayangi meva vazni, barqaror rangi, ta'mi va Brix bilan.

• NFC olma sharbati– Pasterizatsiyalangan va aseptik qadoqlangan, atrof-muhit haroratida 12 oy saqlash muddati.
• Aniqlangan olma sharbati– Aralashtirish va ichimliklar ishlab chiqarish uchun mos{0}}ferment bilan ishlov berilgan va filtrlangan.
• Olma sharbati konsentrati– Brix 65–70%, 200L aseptik barabanlarga yoki 1000L IBCga qadoqlangan, saqlash muddati 18–24 oy.
• Olma pyuresi– Yagona quvvat (Brix 10–12%), muzlatilgan yoki aseptik tarzda qadoqlangan.

• Olmani qabul qilish → Yuvish va saralash → Maydalash → Tasmali press ekstraktsiyasi → Enzimatik tozalash → Aniqlash (Dekanter / Ultra{0}}filtrlash) → Bug‘lanish → Sterilizatsiya → Aseptik to‘ldirish

• Xom ashyoni tozalash va saralash:Xom ashyoni olgandan so'ng, mevani qo'lda tekshirish va ikki marta tozalash jarayonlari bir vaqtning o'zida boshlanadi. Birlashtirish orqalicho'tka bilan püskürtmevapufakchali püskürtmetexnikasi, pestitsid qoldiqlari va sirt aralashmalari samarali tarzda yo'q qilinadi va nuqsonli va shikastlangan mevalar aniq yo'q qilinadi. Bu nafaqat xom ashyo yo'qotilishini kamaytiradi, balki oziq-ovqat xavfsizligi uchun birinchi himoya chizig'ini ham o'rnatadi.
• Maydalash, pulpalash va presslash: Meva pulpasining oksidlanishini va qizarishini minimallashtirish, olmaning asl xushbo'yligi va yorqin rangini to'liq saqlab qolish uchun past haroratda maydalash va pulpalash jarayoni qo'llaniladi. Qo'llab-quvvatlovchi lentali press sharbatni aniq ajratib olishga erishadi, qoldiqsiz to'liq presslashni ta'minlaydi va xom ashyodan sharbat chiqishini sezilarli darajada yaxshilaydi (75-80% gacha).
• Nozik filtrlash va tozalash, shuningdek sifatni optimallashtirish:Siqib olingandan so'ng, sharbat dastlab tebranish ekrani yordamida iflosliklar uchun filtrlanadi. Vaqtinchalik saqlashdan so'ng u markazdan qochma tozalash jarayoniga kiradi, sharbatning silliq tuzilishini sezilarli darajada oshiradi. Ferment{2}}ingibitorlash jarayoni uzoq vaqt davomida yorqin va yangi rangni saqlab, oksidlovchi qizarishni bostirish uchun ishlatiladi. Keyinchalik, mahsulot barqarorligini ta'minlash va qatlam ajralishini oldini olish uchun gomogenizatsiya jarayonidan o'tadi.
• Sterilizatsiya, to'ldirish va aseptik kafolat:Ultra{0}}yuqori harorat (UHT) texnologiyasi mikroorganizmlarni samarali tarzda o‘ldiradi va aseptik to‘ldirish uskunasi bilan birgalikda sterillangan sharbatni yopiq va steril muhitda qadoqlash imkonini beradi, bu esa mahsulotni muzlatgichda uzoq vaqt davomida saqlanishini ta’minlaydi. Mustaqil ravishda sozlangan CIP (Cleaning in place) tozalash tizimi oʻzaro ifloslanishni toʻliq bartaraf qiladi-va butun jarayon davomida barqaror sifatni kafolatlaydi.
• Evaporatator (Fulling-film / Majburiy aylanma): Sharbatni Brix 65–70% gacha konsentratsiya qiladi.

 

 

 

 

• Afg'oniston, 2016 yil: Apple ishlov berish ishlab chiqarish liniyasi
• Shandun, Xitoy 2024: 5T/H Apple NFC ishlab chiqarish liniyasi
• Shandong, Xitoy 2025: 5T/H Apple ishlab chiqarish liniyasi konveyer tizimi

 

 

1-savol: NFC olma sharbati va tozalangan sharbat o'rtasidagi farq nima?
NFC sharbati to'g'ridan-to'g'ri presslanadi va pasterizatsiya qilinadi, yangi lazzat saqlanadi; tiniqlangan sharbat fermentativ tozalashdan o'tadi, bu uni aralashtirish va sanoatda ishlatish uchun ideal qiladi.

2-savol: Brix konsentratining odatiy darajasi qanday?
Olma sharbati konsentrati odatda mijozning talablariga qarab 65-70 Brixni tashkil qiladi.

3-savol: Oddiy saqlash muddati qanday?

• NFC sharbati: 12 oy (aseptik)
• Konsentrat: 18–24 oy (-18 daraja saqlash yoki aseptik)

✔ Kuchli ishlab chiqarish quvvati

• Mustaqil dizayn, ishlov berish va yig'ish ustaxonalari bilan 8000㎡ ishlab chiqarish bazasi
• mevani qayta ishlash uskunalari bo'yicha 15+ yillik tajriba
• Qattiq sifat menejmenti tizimi, yetkazib berishdan oldin sinov

✔ Keng loyiha tajribasi

• Apple loyihalari Xitoy, Markaziy Osiyo va Afrikada yetkazib berilgan
• Ijobiy murojaatlar bilan takroriy mijozlar tomonidan ishonchli
• Mijozlarning zavodga tashrif buyurishi yoki masofaviy tekshiruvlar uchun yordam

✔ Har tomonlama texnik yordam

1. Bepul texnologik dizayn va zavod sxemasi chizmalari
2. Chet elda o'rnatish va ishga tushirish
3. 7 × 24 soat onlayn xizmat bilan umr bo'yi texnik yordam

Issiq teglar: olma qayta ishlash liniyasi, Xitoy olma qayta ishlash liniyasi ishlab chiqaruvchilari, yetkazib beruvchilar